jueves, 4 de abril de 2024

Encuentran aflatoxinas (altamente cancerígenas) en almendras procedentes de Estados Unidos.



Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por cepas toxigénicas de los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. 

Estas sustancias son altamente cancerígenas, producen toxicidad y cáncer de hígado. Se han detectado en diferentes cultivos en el campo, cosecha, transporte y almacenamiento en el hogar.

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